L'azienda 
L’azienda Cavallo Cantieri Navali vanta un’esperienza trentennale nel settore delle barche da pesca. Dagli esordi in veste di officina meccanica, l’azienda ha saputo evolversi e conquistare la stima e fiducia di un numero crescente di clienti, diventando il punto di riferimento per i pescatori del comprensorio del basso Gargano e non solo.
Il successo attuale è stato costruito con la realizzazione costante di prodotti innovativi di qualità, ma soprattutto grazie alla lungimiranza del suo titolare, Michele Cavallo, che ha saputo cogliere le sfide lanciate da un mercato in continua evoluzione, ampliando la gamma di prodotti, investendo in innovazione e ricerca, stringendo partnership internazionali per conquistare e mantenere una posizione dominante nel settore di riferimento.
1977: Michele Cavallo fonda, a soli 21 anni, la “Officina Cavallo” offrendo servizi di riparazione per le imbarcazioni da pesca nel territorio del basso Gargano. La qualità dei lavori, la puntualità nelle consegne ed i nuovi legami commerciali stretti con aziende di produzione ricambi, spingono il titolare ad effettuare cambiamenti significativi.
1981: l’azienda si trasferisce in uno spazio di circa 250mq, assume nuove unità lavorative nel campo delle riparazioni e delle vendite ed inizia l’avventura nella installazione di motori marini. Nello stesso anno Cavallo lega il nome della sua officina a quello della Volvo Penta.
1985: nasce la collaborazione con la Linde, azienda tedesca leader nel settore dell’ oleodinamica. La progettazione di nuovi sistemi di pressione di pompe d’olio, che portano più acqua alla gabbia utilizzata per la raccolta delle telline, rendono il lavoro più veloce, e fanno guadagnare all’Officina Cavallo grande popolarità, con un boom di ordini costante fino al 1989.
1990-1992: la crisi, dovuta alla scarsità del prodotto da pescare, induce i pescatori ad orientarsi verso la miticoltura e per adeguarsi a questa politica di diversificazione, l’Officina Cavallo acquista una piccola azienda operante nel campo delle cosiddette sovrastrutture in acciaio inox o metallo ferroso, aggiungendo competenze significative nell’ambito della carpenteria e un immobile di 100mq dove avvengono tutte le fasi di produzione delle sovrastrutture.
2000: la grande domanda di mitili dalla Francia richiede ai pescatori mezzi più innovativi ed automatizzati, ma pur sempre solidi e di qualità. L’Officina cambia ragione sociale e diventa l’attuale Cavallo Cantieri Navali: la decisione di investire nel settore della costruzione di barche conduce all’acquisto di nuovi macchinari per la produzione e ad un’ampliamento della sede e del personale operativo.
2001: Cavallo Cantieri Navali stringe un accordo con lo studio di progettazione e consulenza navale dell’ing. Samarelli di Molfetta, cominciando a proporre ai suoi clienti alcuni progetti per barche Turbosoffianti ed imbarcazioni per impianti di Miticoltura. Oltre ad un impianto di costruzione in loco, Cavallo Cantieri Navali può offrire ai suoi clienti un alto valore aggiunto: due settori integrativi -quello della carpenteria e delle riparazioni- come elementi di ulteriore garanzia ed affidabilità dell’azienda.
2002: dopo aver ricevuto tre commesse (una per una barca del tipo Turbosoffiante interamente in acciaio della lunghezza di Mt14,50 ed altre due del tipo Miticoltura) destinate alle flotte di Lesina e Cagnano Varano, ad ottobre cominciano i primi lavori di produzione.
2003: Cavallo Cantieri Navali vara la sua prima barca.